سه شنبه ۲ آبان ۱۳۹۶
07سپتامبر 2016

هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید

قورمه‌سبزی بوی وطن می‌دهد، بوی ایران، بوی كوچه پس‌كوچه‌های كاهگلی و درشكه و كوچه‌باغ‌های قدیمی. از قورمه‌سبزی صدای تار درویش خان و شعر كلاسیك منظوم به گوش می‌رسد. یعنی قورمه‌سبزی تا این حد نوستالژی است؟ بله، اگر باور نمی‌كنید، از

05سپتامبر 2016

پیتزا و پنیر پیتزا،گرد ایتالیایی خوشمزه

ما شکموها موقع خوردن هر غذایی مثل ساندویچ و پیتزا ، یا حتی مواد غذایی مثل شیرینی و شکلات و لذت بردن از طعمشون، به این که این غذاها چه گذشته‌ای داشتند و از کجا آمده‌اند و آمدنشان بهر چه

28آگوست 2016

چرا کباب را با سماق می خورند؟

از گذشته‌های دور در ایران همراه چلوکباب و برخی از غذاها، سماق استفاده می‌شده است. امروزه مقالات متعددی حاكی از آن است كه این ماده خاصیتی چندکاره دارد و مواد موجود در آن خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارند. به عنوان